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ALPI RETICHE

BIANCO IGT

Vino prodotto in ambiente alpino utilizzando uve Nebbiolo vinificate in bianco. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi. La grande variabilità delle rocce che ne sono derivate donano mineralitàed eleganza.

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati; profumo delicato, netto con fine fragranza di mela verde, limone, pane tostato, miele frutta a polpa bianca; sapore asciutto e fresco, con un piacevole retrogusto minerale e sapido.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo in aperitivo, si abbina con pesce crudo, fritti di pesce e di verdure, carni bianche e formaggi freschi.

LE UVE

Nebbiolo.

ZONA DI PRODUZIONE

Le uve provengono da vigne situate nelle Alpi Retiche Valtellinesi.