CUVEE NEGRI Metodo Classico VSQ
Questa autentica specialità è una grande espressione di qualità, eleganza e finezza dell’azienda Nino Negri. E’ uno spumante molto particolare, prodotto in minima quantità (7.000 bottiglie) a partire dal 1979. E’ dedicato a Carlo Negri, figlio del fondatore e tra i primi enologi italiani. E’ ottenuto con il metodo classico ed elaborato direttamente dalla Cantina Nino Negri.
Perlage a grana minuta, serrata e persistente. Profumo fine e bene espresso, con netta fragranza di crosta di pane e con piacevoli sentori di mela, frutti di bosco (ribes, mirtillo) e foglia verde di alloro. Sapore secco, pieno, sapido e pulito, molto elegante, a lungo persistente.
Come aperitivo e con tutti i cibi delicati (esclusa la pasticceria).
Vitigni autoctoni e internazionali a bacca bianca.
12.5% Vol.