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LA NOSTRA CANTINA

SFURSAT 5 STELLE

SFORZATO DI VALTELLINA DOCG

Annata 2018: l’annata è risultata difficile a causa di forti picchi di caldo durante il periodo estivo che hanno reso difficile la maturazione dell’uva. Anche il periodo di appassimento è stato caratterizzato da temperature superiori alla media: questa anomalia ha richiesto l’anticipo di pigiatura al 15 di novembre.
Il grande lavoro di selezione dei nostri viticoltori e la tenacia dei nostri tecnici ha permesso al Nebbiolo da Sfursat 5 Stelle 2018 di diventare un grande vino, esempio di tenacia e carattere Alpino: un vino di montagna figlio del vento.

NOTE ORGANOLETTICHE

Lo Sfursat 5 Stelle 2018 ha un colore rubino di buona intensità con riflessi violacei. Sentori di violetta, frutta matura a bacca rossa, prugna matura e spezie dolci appena accennate. Gusto fresco, ricco e corposo. Finale persistente e sapido.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Carni rosse; selvaggina; formaggi stagionati

UVE

Nebbiolo (Chiavennasca)

ZONA DI PRODUZIONE

Le vigne delle denominazioni di Valtellina DOC e DOCG, sulle pendici delle Alpi Retiche, lungo la sponda destra dell'Adda

GRADAZIONE

16%